طرز تهیه خیار شور
0
خیار شور

برای تهیه خیار شور لازم است اول یک سری نکات رعایت شود:

اولین نکته درمورد خیار شور شستن و خشک کردن کامل خیار ها
دومین مورد : نگهداری ظرف حاوی خیار شور در جای خنک
سومین مورد: برای خوشمزه و خوش عطر شدن حتما از سبزیجات توصیه شده استفاده کنید
بهترین روش برای تهیه خیارشور روش سنتی و تخمیری است نه  تنها خواص حفظ می شوند بلکه باکتری های مفیدی برای رودها ایجاد میشود و به هضم آسانتر غذا کمک بسیاری میکنند

مواد لازم برای تهیه خیار شور :

۱.خیار ریز
۲.نمک دریای تصفیه نشده
۳.سبزیجات (کرفس ،ترخون )
۴.سیر
۵.فلفل

روش تهیه خیار شور:

کرفس و مقداری ترخون و نمک را با آب بجوشانید و بگذارید تا کاملا خنک شود.
برای یک کیلو خیار یک لیتر آب و ۴قاشق غذاخوری نمک ۵ عدد فلفل و چند حبه سیر ( به مقدار دلخواه ).
خیارها را در ظرف موردنظر چیده و مابینشان سیر و فلفل ها را گذاشته سپس اب خنک شده را در ظرف بریزید .
زمان آماده شدن  ۵ تا ۷ روز است

ارسال یک دیدگاه

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

0

بالا

X